подготовительный процесс и рецепт вяленых помидоров

есть чем заниматься, поэтому захожу к Вам в гости, но самой делать пост долго и утомительно 

:(.

 это так сказать обложки будущих альбомчиков (много синтепона, поэтому такие пухляши)

как мне эта ткань нравится. балдею, не оформленные еще обложки

 :) и ниже рецепт.

и еще такие обложки альбомов будут (такая ткань приехала)

и еще в процессе сейчас  две повторюшки для двух мальчиков http://deadesignworkpaper.blogspot.com/2013/06/blog-post.html    - заказали максимально

похожими на тот который показывала ранее :) я так довольна, что нравятся мои альбомусы для малышей и очень благодарна заказчикам :) 

и в связи с этим вопрос - а повторюшки Вы показываете в блоге?

а теперь, чтобы Вам не было скучно рецепт вяленых итальянских помидоров (рецепт мне дала женщина, которая родилась, выросла и живет в Италии, мама моего друга, готовит она, нужно отдать должное, шикарно).

1. помидоры вымыть  разрезать на 4 части и удалить сердцевину (сердцевину можно использовать в салат, а можно сделать аджику :) вообщем безотходное производство)

2. выложить плотно четвертинки на противень, посыпать крупной солью, я покупаю морскую

3. вялить при температуре 90-95 градусов 2,5 - 3 часа, у кого как работает духовка.

до готовности. помидорки должны скрючиться, быть полумягкими НО НЕ засохнуть, 

залить оливковым или подсолнечным маслом.

масло перед тем как залить помидоры желательно настоять со специями и чесноком (тут уж кому что нравится) я добавляю чеснок, розмарин, черный и белый перец, барбарис.

Хранить можно в холодильнике. или законсервировать банку и хранить где попало (но мне косервировать лень :))

Всем приятного аппетита и хороших выходных!